增值税附表三的扣除项目包括三个方面：可以抵扣的进项、免抵退税的应税服务和免税的应税服务。举例来说，当企业处置房产时，按照简易计税方法计税时，企业可以按照销售价款减去原房产购置款进行扣除。这里的扣除指的是原房产的购置价款。另外，无形资产，如土地，在出售时也可以扣除原购入时的土地款项，然后按照扣除后的差额计算缴纳增值税。

什么是增值税？

增值税是一种流转税，它以商品在流通过程中产生的增值额作为计税依据。从计税原理上来说，增值税主要针对商品生产、流通和劳务服务中的增值或附加值进行征收。增值税采用的是价外税的方式，也就是由最终消费者来承担税负。只有在商品产生增值的情况下才需要征税，如果没有增值则不需要征税。然而，在实际操作中，准确计算商品的增值或附加值是相当困难的。