临时性加价的行为既是对消费者知情权和自主选择权的一种侵害，也是对消费者在经营者购买指定商品和服务的一种胁迫，也是对公平交易权的一种侵害。

经营者应当对其产品和服务的质量、性能、用途和有效期限等进行如实、全面的说明，不得作虚假或者引人误解的宣传。

经营者在与顾客进行交易时，应当遵循自愿，平等，公平，诚信的原则。

坐地起价可以投诉吗？

可以投诉。客户可以去消协投诉，或者收集证据，然后起诉。在生活消费中，需要购买商品或接受服务的消费者，可以单独或者在进行价格举报时，对涉及到自身价格权益的民事争议，可以向价格主管部门提出投诉。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百五十一条 一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。