个人所得税扣除比例100是全额扣款的意思,就是指受教育子女由父母其中一方负担费用,按照标准的100%比例扣除,而且具体的扣除方式在选择完毕之后,一年纳税年度内都不能变更。

拓展资料：
一、个人所得税专项附加扣除
1、子女教育:纳税人的子女在受到全日制 学历教育时，每个子女每月扣除纳税人1000的应纳税所得额;
2、继续教育:纳税人的子女在国内继续受到学位教育，在学位教育期间每月扣除纳税人400的应纳税所得额;
3、住房贷款利息:纳税人本人或者配偶在国内贷款买房，在贷款期间每月扣除纳税人1000的应纳税所得额:
4、住房租金:根据地区的不同，纳税人在租房期间每月扣除8001100、1500三个档位不等的应纳税所得额;
5、赡养老人:纳税人在赡养老人时，每个老人每月扣除纳税人2000的应纳税所得额。